Fernando la Nex 5 es una buena opción, graba en hd y la salida de video hdmi es en hd, por lo que te valdría.
Lo único que el conversor que comentas si que te pasa de video hd a compuesto (lo más básico en calidad de vídeo) aunque entiendo que eso solo lo quieres como monitorado de referencia, ya que donde vas a grabar es en la tarjeta de la propia cámara en HD.
No se si te he aclarado algo….